Erbe selvatiche in cucina - 3 notti- Marcheholiday

Da bambini probabilmente vi è capitato di essere accompagnati dai vostri genitori nella raccolta di funghi,frutti di bosco o castagne.Durante allegre scampagnate in famiglia si raccoglievano i frutti della natura che venivano sapientemente trasformati in marmellate, composte e gelatine o in piatti tradizionali e locali dei quali soltanto gli anziani ormai ricordano i segreti. 

La vita in città ci ha portato a dare ormai poco peso a ciò che la campagna ci può offrire, ma erbe e frutti che la natura ci regala si possono utilizzare in cucina per le preparazioni più diverse.

Percorreremo con un'esperto conoscitore di piante e fiori i luoghi in cui trovarle, le condizioni ideali in cui si sviluppano, conosceremo le loro proprietà e andremo poi ad assistere ad una dimostrazione di come possono essere portate sulle nostre tavole.

Visiteremo poi l'Orto Botanico di Urbino, meraviglioso scrigno di erbe e fiori rarissimi.
Una piacevole cena a base di erbe selvatiche chiuderà a dovere un'esperienza da ricordare.