Il CEA è situato nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini e ha la sua specificità per le attività di promozione, valorizzazione e didattica svolte intorno al temi del Carbone e delle Farfalle. Cessapalombo è infatti uno dei pochi comuni dove è ancora presente la tradizione del carbone vegetale ottenuto tramite il sistema della “cottura” della legna in ambiente anaerobico, all'interno della carbonaia chiamata “la 'ncotta”.