Il nome del Birrificio Maltenano nasce da un gioco di parole: prende infatti il nome da San Vittoria in Matenano, piccolo borgo della provincia di Fermo, situato tra la valle del fiume Aso e la valle del fiume Tenna, in posizione privilegiata e strategica, a metà strada tra il mare e la catena dei Monti Sibillini. Le birre vengono prodotte utilizzando materie prime selezionate e acqua di ottima qualità dei Monti Azzurri, i Sibillini, proveniente dal torrente Tennacola, affluente del Tenna che solca l’omonima valle. Non vengono sottoposte a filtrazione, nè a pastorizzazione, ma ad una lunga e controllata maturazione. Tre sono le versioni: Trinchetta, la bionda beverina, Martinicca, l'ambrata contadina, Torbolenta, la doppio malto alchemica.