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Tipiche del pesarese, in particolare dei comuni montani, con una relativa diffusione anche nelle province di Ancona e Macerata, sono le frittelle di polenta, che si presentano sotto forma di gustose pizzettine dolci fritte, schiacciate ed abbastanza sottili.
Ingredienti: farina di mais, acqua, farina di grano, zucchero, sale.
Preparazione:impastare la polenta raffreddata con la farina di grano, quindi formare delle pizzettine e friggerle. Servirle poi spolverate con zucchero semolato.
Da visitare: I Giardini di Villa Imperiale, Teatro Rossini, Gioachino Rossini, Cattedrale di Santa Maria Assunta, I Musei Civici di Palazzo Mosca, Museo Scientifico L. Guidi e Osservatorio Valerio, I Giardini di Villa Miralfiore, Tra colline e mare: il Parco Regionale del Monte San Bartolo, Fondazione Pescheria - Centro Arti Visive, Museo Diocesano
Sapori e tradizioni: Renata Tebaldi - Cantante Lirica, La tradizione della ceramica, Molaroni 1880 - Ceramiche artistiche, Claudia Ottaviani - Lorenzo Gennari - Laboratorio Orafo, Semprucci Umberto - Orafo Argentiere, Ommy di Morotti Omar - Maglieria su misura, Bostrengo, I Passatelli in brodo, Salimbeni Marika - Modellista, Mercato settimanale
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