Piatti e dolci tipici marchigiani

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Piatti e dolci tipici marchigiani

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Scopri i sapori e le tradizioni di Brodetto di pesce

Brodetto di pesce

E’ un piatto simbolo della cucina marinara dell' Adriatico, in particolare marchigiana, nato come piatto povero...

Scopri i sapori e le tradizioni di I Calcioni

I Calcioni

Tipici delle province di Ancona, in particolare nei territori dei Comuni di Arcevia e Serra San Quirico, e di Macerata,...

Scopri i sapori e le tradizioni di Le Frittelle di polenta

Le Frittelle di polenta

Tipiche del pesarese, in particolare dei comuni montani, con una relativa diffusione anche nelle province di Ancona e...

Scopri i sapori e le tradizioni di Le Castagnole

Le Castagnole

Dolci tipici  del periodo di carnevale, vengono servite a fine pasto e trovano larga diffusione nell'intero...

Scopri i sapori e le tradizioni di La Crescia di Pasqua o Pizza al formaggio

La Crescia di Pasqua o Pizza al formaggio

E’ una particolare pizza a forma di fungo che solitamente si mangia nel periodo pasquale, in compagnia di...

Scopri i sapori e le tradizioni di La Crema fritta

La Crema fritta

La crema fritta è una preparazione tradizionale che viene servita sia come antipasto o contorno  sia come...

Scopri i sapori e le tradizioni di I Frascarelli

I Frascarelli

Piatto povero della tradizione contadina marchigiana, è simile alla polenta ma viene preparato con farina di...

Scopri i sapori e le tradizioni di I Maritozzi

I Maritozzi

Soffici e golosi panini dolci, dall’inebriante profumo di arancia candita, sono ottimi a colazione o a merenda,...

Scopri i sapori e le tradizioni di I Passatelli in brodo

I Passatelli in brodo

I passatelli sono un formato di pasta fresca tradizionale, un primo piatto tipico regionale,  consumato in brodo,...