Itinerario dei prodotti DOP

L’Olio Extravergine di Cartoceto fragrante e profumato, la dolce e delicata Casciotta di Urbino, il Prosciutto di Carpegna sapientemente stagionato, per non parlare della sfiziosa e riccamente farcita Oliva Ascolana del Piceno, del ricercato Formaggio di Fossa di Sogliano e dei gustosi Salamini alla Cacciatora: i prodotti DOP delle Marche sono un vero trionfo del gusto, premiati per l’origine delle materie prime e l’autenticità del procedimento di lavorazione.
 

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Scopri i sapori e le tradizioni di L'Olio Extravergine di Cartoceto DOP

L'Olio Extravergine di Cartoceto DOP

L’olio tipico marchigiano è caratterizzato dalla presenza di numerose varietà tipiche dell&rsquo...

Scopri i sapori e le tradizioni di L'Oliva Ascolana del Piceno DOP

L'Oliva Ascolana del Piceno DOP

L'Oliva Ascolana Tenera, chiamata Picena dai classici latini, si presenta con forma leggermente allungata di colore...

Scopri i sapori e le tradizioni di Prosciutto di Carpegna DOP

Prosciutto di Carpegna DOP

Tra i salumi più nobili va senz'altro citato il prosciutto di Carpegna, che ha ottenuto, nel 1996, la...

Scopri i sapori e le tradizioni di Casciotta d'Urbino DOP

Casciotta d'Urbino DOP

La storia dei formaggi è secolare e suggestiva quanto quella della pastorizia. Da fonti antichissime si apprende...

Scopri i sapori e le tradizioni di Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

In alcune zone della regione si estende l’area di produzione del Formaggio di Fossa di Sogliano, di tradizione...

Scopri i sapori e le tradizioni di Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

La storia dei salumi marchigiani è legata alla famiglia mezzadrile, che usava per alimentarsi quasi tutte le...


 
 

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