Situato lungo la via principale che attraversa il centro storico del paese che, è immerso nella bellissima cornice del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.
Nel 2003 è stato fatto un restauro conservativo di tutta la struttura che ha riportato alla luce le originarie finiture proprie delle case coloniche contadine. Molti sono gli elementi architettonici e d'arredo che conferiscono agli ambienti un fascino particolare: intarsi in pietra di Tufo a vista su buona parte delle pareti abbellite con foto d'epoca, credenze di fattura artigianale in legno, aperture delle porte finestre contornate con pietra e i tanti oggetti d'epoca sparsi per le sale, tra i quali anche un bellissimo grammofono.

Nata come trattoria nei primi anni del '900 dall'intraprendenza della famiglia Carlini. Ha rappresentato sempre un punto di aggregazione per gli abitanti del paese e dei territori limitrofi . Dal 2003 la gestione è affidata ai fratelli Grilli che portano avanti l'idea di antica trattoria.
La cucina propone piatti della tradizione locale preparati con antica maestria contadina a base di prodotti genuini. Per questo è un punto di riferimento per la gastronomia locale e per i numerosi turisti che visitano la zona.

Il ristorane è stato insignito del marchio di Ristorante Tipico Interregionale.